Lerestaurant traditionnel Au Feu de Bois vous propose de déguster ses différentes spécialités grill et pizza sur place ou à emporter. Notre restaurant-pizzeria se situe à Saint-Laurent-sur-Saône près de Mâcon et de Charnay-lès-Mâcon dans l' Ain (01). Nous sommes fermés le jeudi soir, le samedi à midi et le dimanche durant toute la

La meilleure recette pour une bonne Socca maison Vous connaissez la Socca ? Cette galette préparée à base de farine de pois chiche fait le bonheur des Niçois et des touristes. Découvrez notre recette pour préparer vous-même une délicieuse Socca maison. Vous connaissez la Socca ? Cette galette préparée à base de farine de pois chiche fait le bonheur des Niçois et des touristes. Découvrez notre recette pour préparer vous-même une délicieuse Socca maison. Pour les touristes de passage à Nice, c'est une crêpe salée à la farine de pois chiche. Pour les Niçois, la Socca, c'est un art de vivre. Une pause après le marché aux fleurs sur le cours Saleya, une halte gourmande dans le Vieux-Nice avec des amis, un prélude à l'apéritif. Cette délicieuse galette cuite au feu de bois se déguste chaude, à tout moment de la journée. Nous vous proposons de découvrir notre délicieuse recette pour faire une bonne Socca à la maison. Les ingrédients pour 4 personnes 125 grammes de farine de pois chiche 25 cl d'eau Huile d'olive Une pincée de sel Poivre du moulin Château Virant A partir de 14,75 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Rossi Angelo A partir de 3,60 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Priméal A partir de 3,75 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Cook - Herbier de France A partir de 3,80 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Fromageries Papillon A partir de 10,65 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Max Daumin Boite de 10 berlingots 7,15 € BioPlanète Produit bientôt disponible Les étapes de la recette Préchauffez votre four à puissance maximale pendant 10 minutes Dans un saladier, mélangez la farine et l'eau froide Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et la pincée de sel Huilez à l'huile d'olive une plaque de cuisson et enfournez Une fois bien chaude, versez-y la préparation puis enfournez en haut du four Laissez cuire environ 2 minutes puis placez votre four en mode grill et faites cuire environ 5 à 6 minutes La croûte doit être dorée. Quelques bulles peuvent se former, vous pouvez les percer à l'aide d'un couteau. Si certaines brûlent un peu, ce n'est pas grave la socca niçoise est parfois légèrement brûlée par endroits Sortez ensuite la plaque du four, poivrez et servez la socca chaude Nos astuces de préparation et de dégustation La Socca doit être plus épaisse qu'une crêpe mais pas trop non plus 3 ou 4 millimètres Elle doit être croustillante sur le dessus mais moelleuse à l'intérieur Elle est meilleure à la sortie du four mais peut être réchauffée Chacun poivre à sa convenance mais chez nous la préférons bien poivrée La Socca est un plat convivial. Vous pouvez choisir de la couper en parts et de servir vos convives. Nous préférons la découper en morceaux, de manière inégale et la poser au centre de la table. Chacun peut ainsi se servir avec les doigts bien sûr ! Elle se déguste à tout moment de la journée à picorer à l'apéritif ou bien en guise d'entrée avec une salade La meilleure façon de cuire la Socca est la cuisson au feu de bois sur une plaque ronde en cuivre traditionnellement mais la cuisson au four classique est très correcte. Vous pouvez aussi la cuire à la crêpière. Cependant, nous vous déconseillons ce mode de cuisson car il manquera le croustillant que l'on aime particulièrement dans la Socca. Découvrez les chips à la farine de pois chiche Effet de surprise garanti avec les chips à la farine de pois chiche ! Une innovation culinaire du chef niçois Luc Salsedo. Après de nombreuses dégustations avec ses proches et dans son restaurant, Luc Salsedo a réussi son pari. Cette création unique se présente sous forme de copeaux blonds, fins, larges et très croustillants. Légère et savoureuse, la socca chips a toute sa place à l'apéritif et surprendra les papilles de vos convives. Socca Chips 3 paquets de 120g 14,05 € Ces articles pourraient vous intéresser

Boulangerie$$$$Vieux-Limoilou, QuébecEnregistrer PartagerL'une des 5 meilleures Boulangeries à Quebec"Pizza au feu de bois!"2 conseils10 Conseils et avisFiltre convient pour un repas rapidebon rapport qualité-prixpizzaservice notableservice de qualitépersonnel accueillantchaleureuxviennoiseriesfeu de bois4 moreTrier par PopulairesActifs récemmentIl faut se trouver une place à l'extérieure pour apprécier l'environnement de la 3e avenue !Une excellente boulangerie, les viennoiseries sont également très bonnes et pas exceptionnelle! Essayez les ficelles au sésames👌💥🍞N' oublié pas celle de St JosephPizzas, fresh made in front of you, are exceptionalDirty dirty place. Wonder how they sell so much bread!!!11 Photos

Filetde boeuf bio, fondant et croustillant de pommes de terre au thym et citron, carottes, purée et jus au shiitake. 25 €. Truite de mer, riz rouge de Camargue, condiment betterave, tagliatelles de courgettes et sauce vierge. 23 €. Arancini aux champignons, mousse de gorgonzola, noix, salade de printemps et chips de parmesan.

pizza au feu de bois luc sur mer